不放盐的腊肉土豆片

不放盐的腊肉土豆片的做法
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不放盐的腊肉土豆片的做法说明

年后,我哈尼从四川给我寄过来一些,自己腌制的腊肠腊肉腊排骨,真的好吃,个人觉得比广式腊肠和腊肉要好吃些,今天想吃川味了,就做了一道快手腊肉土豆片✌️

不放盐的腊肉土豆片的食材和调料

土豆1个
腊肉1块约400克
4瓣
豆瓣酱1勺
1勺

不放盐的腊肉土豆片的做法步骤

  1. 第1步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第1步

    冷水下锅煮40分钟,然后捞出,我是腊肠也想吃了,一块煮了,哈哈哈

  2. 第2步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第2步

    切片薄片备用

  3. 第3步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第3步

    土豆也是切片备用,一定要过水,一遍遍过水,去掉芡,这样口感好

  4. 第4步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第4步

    起锅热油爆香姜片✌️

  5. 第5步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第5步

    然后放上腊肉先翻炒一下,然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀

  6. 第6步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第6步

    倒入土豆片,倒入生抽和糖,这一步很重要,一定要放糖,中和一下腊肉的味道✌️

  7. 第7步.不放盐的腊肉土豆片的做法步骤 第7步

    翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻,可以盘它了✌️✌️✌️

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