珍珠丸子不知道大家都是用糯米还是大米做，糯米的话需要的时间可能要长一些，有时候为了可以快速做好这道菜我会用大米来做，大米熟的快也不用浸泡很久，所以用大米，我会觉得这道菜做起来简直太轻松了！可以说是一道新手零失败的菜！
大米提前用清水浸泡30分钟。
切一些葱末。
肉馅里放入葱末、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、盐、糖、鸡蛋，用筷子一直朝着一个方向搅拌。
搅拌至肉馅上劲。
然后取适量肉馅搓成肉圆，表面裹一层大米。
放在铺了胡萝卜的盘子里。
放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
蒸熟就可以吃啦！
