烤生蚝（烤箱版）蒸生蚝（蒸箱版）

烤生蚝（烤箱版）蒸生蚝（蒸箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   将生蚝洗净。生蚝闭口的就是活的，但由于运输过程中颠簸和脱水，温度升高等原因，可能生蚝会有开口的现象，全部没入水中半小时，就会闭口，如果没有闭口的情况下，无异味臭味是可以正常食用的。有臭味请不要食用（开口的生蚝料理煮熟后食用）需要蒸的直接洗净放进蒸箱撒上葱姜蒜 然后第二个蒸屉倒一些啤酒。大概20只左右.100度蒸10分钟 依生蚝大小来控制时间。

2. 第2步.

   需要烤的生蚝.需要炒肉末+蒜蓉+蒸鱼豉汁+一点糖+盐（盐最先加入 会让蒜出香味）然后冷却将蒜蓉铺在生蚝上 喜欢的可以加小米辣。烤箱上下火220度 12分钟（我的生蚝会偏大一些）然后烤熟之后拿出撒上葱花香菜。就可以吃啦！

3. 第3步.

   蒜蓉

4. 第4步.

   蒸的

5. 第5步.

   很肥美！