黑米黑芝麻团

黑米黑芝麻团的做法步骤

1. 第1步.

   把澄面粉和糯米粉分别装在2个盆子里

2. 第2步.

   澄面粉加入75g沸水，一定要烧开的沸水，然后搅拌一下，用手揉成团

3. 第3步.

   50克黑米粉称好（黑米粉是我把黑米用破壁机打的）

4. 第4步.

   加入160g的凉白开搅拌均匀，然后过筛一下，过筛出来的水大概在130至140克左右，如果不够，那就继续加点水，过筛出来的在筛网里黑米都是不细腻的，那个可以不要

5. 第5步.

   糯米粉加25g糖粉，8g猪油，再加上135g的黑米水混合揉成黑米团（过筛出来的黑米水因为还有很多黑米粉沉淀的，所以要搅拌均匀再倒进糯米粉里哟）

6. 第6步.

   再和之前的澄面团混合揉均匀

7. 第7步.

   平均分成10等份

8. 第8步.

   芝麻馅20g一个，这个可以提前弄好备用

9. 第9步.

   然后就是包啦

10. 第10步.

    搓圆，蒸锅上气，下锅蒸10分钟，关火开盖，趁热，表面刷一层玉米油

11. 第11步.

    完全冷却后可以用保鲜膜抱起来

12. 第12步.

    口感软糯，芝麻味香

13. 第13步.

    赶紧吃一个