蒜泥凉面

蒜泥凉面的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜一头扒皮，鸡蛋一个煮熟剥皮备用

2. 第2步.

   香椿芽开水焯一分钟，切碎

3. 第3步.

   西红柿切条，黄瓜切丝，鸡蛋两个炒熟备用

4. 第4步.

   一头蒜的量加剥皮的鸡蛋一块放入砸蛋器里砸碎，砸的越细腻越好

5. 第5步.

   砸成这样，这可是整碗凉面的主要材料😃这个砸好的鸡蛋蒜泥可以蘸馒头吃哦⊙∀⊙！还可以作为饺子的调料汁，都棒棒的

6. 第6步.

   开始煮面条，开锅后打两次水即可，煮久了就不筋道了

7. 第7步.

   凉水里过两次水，孩子吃最好用凉白开

8. 第8步.

   过凉水的面条控净水，加入西红柿、黄瓜丝、香椿芽、炒熟的鸡蛋末、香醋、香油、盐调味，香醋稍微多加一点，最后加入最关键的鸡蛋蒜泥，砸好的蒜泥不用一次加完，根据你的口味尝试着加，也根据你多少面条的量，一块拌匀

9. 第9步.

   拌匀后，盛出享用吧，吃掉两碗都没问题😃营养丰富，味道棒极了，这就是我小时候家家户户都吃的凉面，到现在仍然很爱