电饭锅面包（小白版）

电饭锅面包（小白版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，可以根据自身口味添加奶粉和糖，用黄油味道应该会更好，我用的是色拉油，加少量盐是为了突出甜味，并且消灭气孔

2. 第2步.

   把所有材料放到一块，用筷子搅拌，和成面团

3. 第3步.

   揉面时可以再适量加些油，这样出来的面包会比较松软，揉面至光滑（我揉的还不算太光）

4. 第4步.

   蒙保鲜膜，醒发面到2倍大，大约30-40分钟，手指👇 蘸面粉戳洞无回弹说明发好了（一定要注意密封）如果冬天室温较低，可以在面盆外面再弄一个热水盆

5. 第5步.

   醒发好的面团，开始揉面排气，一定要多揉，可以切成小块，擀压排气

6. 第6步.

   我加了葡萄干，揉到了面里（大家也可以加其他果干，花生碎等等，全凭自己喜欢）

7. 第7步.

   做造型，我编了麻花辫形状，之前还做过卷状，放在最后加照片

8. 第8步.

   电饭锅刷油，预热（可以通电放在保温档）

9. 第9步.

   将做好造型的面包放锅里二次发酵，大约15-20分钟左右（比造型再大一些）可以通电放在保温档，会快一点

10. 第10步.

    二次发好后，比原来再大一些在表面刷一些蛋液，撒点黑芝麻（也可以刷蜂蜜，口感更好）

11. 第11步.

    撒黑芝麻

12. 第12步.

    电饭锅摁煮饭键，等跳（有快有慢，我家锅用了大概15分钟），跳保温后，用毛巾捂住电饭锅的出气口，大约30-40分钟

13. 第13步.

    时间到后，关电源，撤掉堵气孔的毛巾，晾5分钟左右，🍞 就好啦

14. 第14步.

    松软可口的面包做好了

15. 第15步.

    之前做其他造型的