馒头

馒头的做法
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馒头的食材和调料

面粉500
酵母3克 超市买的最小包装的
10克 一定要放一点,有助于发面
200克 酌情处理

馒头的做法步骤

  1. 第1步.馒头的做法步骤 第1步

    酵母水和面

  2. 第2步.馒头的做法步骤 第2步

    和面完成,找个温暖的地方发面大概40分钟左右,我是放在电热毯上然后看了一集电视剧就发好了

  3. 第3步.馒头的做法步骤 第3步

    发好的面差不多是这样的

  4. 第4步.馒头的做法步骤 第4步

    不停的揉面,分出剂子以后,再揉出馒头的形状,此过程可能有接近一小时,我看了两集多的柯南

  5. 第5步.馒头的做法步骤 第5步

    再锅里稍微醒发一会儿,开火15~20分钟关火,划重点:此时不能开锅盖,要再焖3分钟左右,白白胖胖的馒头就可以出锅了

小贴士

馒头和蒸布会粘在一起,可以用手沾上凉白开,把蒸布打湿,馒头就很好拿起来了

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