老干妈芝麻酱凉拌鸡丝

老干妈芝麻酱凉拌鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉清理干净，用花雕花椒大料盐腌制30分钟。

2. 第2步.

   腌制过程中生菜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。

3. 第3步.

   将腌制好的鸡胸肉捞出冷水下锅，加入花雕、香叶、丁香、桂皮、花椒、大料、茴香，开大火撇去浮沫转小火煮20分钟。

4. 第4步.

   酱料准备:芝麻酱、花生酱、生抽、味极鲜、耗油、海鲜酱、盐、鸡精、香油稀释搅拌。

5. 第5步.

   再加入女神老干妈，均匀搅拌。

6. 第6步.

   将煮好的鸡胸肉晾凉撕成丝装盘

7. 第7步.

   最近尝试各种香料，加入一些罗勒，立马东南亚风扑面而来。

8. 第8步.

   倒入调好的酱汁拌匀就ok啦！