豆沙包(一次性发酵)

豆沙包(一次性发酵)的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料称好，放入面包桶里(我喜欢先放固体，再放液体)

2. 第2步.

   接通电源，开启面包机，按自定义程序，揉面15分钟

3. 第3步.

   15分钟结束后拿出面团，用手再揉2分钟

4. 第4步.

   直至揉成一个光滑的面团

5. 第5步.

   切开，断面是非常密实的，没有孔洞，面团就揉好了

6. 第6步.

   把揉好的面团，平均分成2O克一个(我喜欢平均分，这样发酵的时候比较好掌握)

7. 第7步.

   本方可以平均分成24个(因为做的是一次性发酵，所以跳过一发，直接分剂子，整形，发酵，蒸)

8. 第8步.

   取一个小剂子，揉圆后用擀面杖把它擀成中间厚，四周薄

9. 第9步.

   包入豆沙馅(豆沙馅一个10克)

10. 第10步.

    整形捏出折子(我还不太会捏，所以捏得比较难看，小伙伴们见谅一下哈)

11. 第11步.

    全部整形好后放在蒸笼上

12. 第12步.

    锅里加入适量水，开火，烧到有点点烫手的时候关掉

13. 第13步.

    放入蒸笼架，盖上盖子，开始发酵(水温不能太高哟，要不然会把酵母烫死的，蒸出来的包子就硬邦邦的)

14. 第14步.

    发酵到1.5至2倍大，就可以开火蒸了，大火蒸15分钟就可以了，关火后闷3一5分钟再开盖

15. 第15步.

    来吧，享用吧😄️😄️😄️