蒜苔，在我国分布广泛，南北各地均有种植，其营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。
吃起来脆脆甜甜，也不错
五花肉买回来冷水下锅，姜片，料酒，煮熟哦
切薄片，我这个有点失败，没煮熟。熟了就好切，也好看点，薄薄的
锅里热油，放肉片，煸油，微微卷起就不错了。多余的油倒出来
倒入蒜苔，翻炒，加盐，耗油，酱油，调味道。 加入青椒，洋葱，翻炒。熟透出锅
一定要把肉煮熟，这样好切，后面也不会很油，才会好吃