去年底的广州美食之旅让我对炸云吞印象深刻，念念不忘，没想到思念金牌虾云吞，让我重新找回了久违的美味！
无论是至臻虾皇口味还是虾仁荠菜口味，都是鸡蛋清和面，表皮金黄；整虾入馅儿，一只云吞一只虾；至臻虾皇口味还配了竹笋丝，虾仁荠菜则配了华东鲜荠菜，食材搭配也非常赞！不用解冻就可以直接入油锅炸到金黄，那香脆口感就来了，加上肉馅儿鲜嫩，虾仁弹牙，搭配解腻的沙拉菜时蔬，蘸一下甜辣酱，让香酥弹牙和清爽口感的蔬菜，搭配甜甜辣辣的口感在嘴里蔓延开来特别美味呢！这道菜非常适合下午茶当咸口小食，一边和闺蜜八卦一遍嘎吱嘎吱，一会就能光盘哟~
准备好原材料，这次用到两种口味的思念金牌虾云吞-至臻虾皇和虾仁荠菜口味。
包装很贴心，盒子上面还有一层薄膜，保证云吞不会在运输过程中乱跑，保证其完整性。
一看就是鸡蛋清和面，表皮金黄，馅料饱满，鼓着小肚子！还附送有汤料，很是贴心。
沙拉菜洗净擦干水分，黄瓜切片，西红柿切半或者整只也是可以的~
在锅中放入足够的油，烧热至八分。
不用解冻云吞直接放入热油中，放入后要用长筷子不停的搅拌，不要让云吞粘在一起，慢慢云吞就会浮起，然后继续炸到表皮金黄。这款云吞的个头大小非常匀称，一看就是纯手工包制。
然后捞出，放在厨房纸上吸一下油。炸好的云吞皮金黄黄的看起来很好看，外皮非常脆，里面又很软，咬一口满满都是外焦里嫩的感觉～
然后按自己喜好将炸云吞和沙拉菜、黄瓜、西红柿穿在一起，穿的时候手感上就能感受到云吞里面的大虾仁很鲜嫩，虾仁个头也很大，满满馅料的感觉。然后摆盘，撒上莳萝和辣椒面。
吃的时候可以蘸泰式甜辣酱，或者自己喜欢的酱汁。
咬了一口，又香又脆，每个里面都有虾仁哟！又大又鲜~