小美版抹茶磅蛋糕

小美版抹茶磅蛋糕的做法
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小美版抹茶磅蛋糕的食材和调料

抹茶7克
黄油160克
鸡蛋110克(常温鸡蛋
130克
低筋面粉122克
泡打粉1-2克(可以不放)
24克
8克
抹茶粉适量

小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第1步

    将160克先室温软化,然后和130克糖粉先放入主锅2分钟速度2,再3分/3.5打发!

  2. 第2步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第2步

    加入110克全蛋液,分3次加入,以3分钟速度3混合!

  3. 第3步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第3步

    加入122克低粉和7克抹茶粉,以2分钟速度1拌匀,面糊的颜色看上去发亮就算成功!

  4. 第4步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第4步

    接上一步的要求,看上去要这种亮亮的颜色!

  5. 第5步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第5步

    预热烤箱180℃,然后放入中下层烤45分钟,烤到20分钟的时候用牙签中间划一道,小心烫到手哦!此时我们可以去熬糖水,等蛋糕出炉的时候刷在蛋糕表面!(切记要趁热刷哦!)

  6. 第6步.小美版抹茶磅蛋糕的做法步骤 第6步

    冷了以后放冰箱冷藏,然后切片,封好,可以放冰箱回油2-3天后再吃,口感超赞!

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