芝士爆浆鸡排

芝士爆浆鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材 面包糠，鸡胸肉，淀粉，鸡蛋，芝士片，姜

2. 第2步.

   鸡胸肉洗净去筋 对半切开，不要切断！

3. 第3步.

   松肉锤把鸡胸肉拍松

4. 第4步.

   加入生抽，料酒，姜片，盐，黑胡椒

5. 第5步.

   抓拌均匀 让鸡胸肉每个地方都蘸上料汁

6. 第6步.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半个小时入味

7. 第7步.

   取出鸡胸肉，展开。 把芝士片对折放在鸡胸肉中间的位置

8. 第8步.

   对折鸡胸肉 盖住芝士片

9. 第9步.

   裹一层玉米淀粉

10. 第10步.

    裹一层蛋液

11. 第11步.

    最后裹一层面包糠

12. 第12步.

    热锅倒油烧至180度 鸡胸肉下锅油炸至两面金黄捞出

13. 第13步.

    先中小火把鸡胸肉炸熟炸透~

14. 第14步.

    大火把油烧热再复炸至表面酥脆

15. 第15步.

    盛出稍晾凉一点可以切开啦~ 酥脆的很~

16. 第16步.

    爆浆鸡排完成啦！