蒸榆钱儿

蒸榆钱儿的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的榆钱儿泡水10分钟，去除浮尘

2. 第2步.

   浸泡之后摘除叶梗，并至少浸洗3次，你会发现杂质会沉底而叶片则飘在水面，捞出即可

3. 第3步.

   控干水分，必要时可以用厨房纸吸一下并撒少许盐腌制备用

4. 第4步.

   放入干面粉搅拌均匀，最好每片叶子都沾满面粉，想吃干爽的可以多放一些面粉。喜欢粗粮的可以考虑放入一些棒子面。

5. 第5步.

   随便搭配一些喜欢的蔬菜搭配提高视觉效果和营养搭配

6. 第6步.

   放入适量盐、白胡椒粉拌匀

7. 第7步.

   烧开锅后平放上屉布，把拌好的榆钱均匀撒入屉布内包好，防止在蒸的过程中水蒸气侵入

8. 第8步.

   大火蒸5分钟出锅，因为榆钱本身有甜味儿和黏糯的感觉，白嘴吃挺好

9. 第9步.

   口重的或者喜欢其它口味的可以考虑调一碗碗汁沾着吃