炒沙姜鸡🐔和排骨

炒沙姜鸡🐔和排骨的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   砍小块，焯水

3. 第3步.

   焯水去掉这些飘零

4. 第4步.

   鸡肉熟得快，排骨加半碗水用高压锅压10分

5. 第5步.

   排骨只汁倒出备用，排骨和鸡肉一起用酱油，盐，花生油，料酒，沙姜腌制半个小时

6. 第6步.

   沙姜

7. 第7步.

   剁

8. 第8步.

   放进去腌制了。隔五六分钟有空就多搅拌几次

9. 第9步.

   香菇洗干净，入锅煮几分钟。

10. 第10步.

    看这些泡沫

11. 第11步.

    全部切好了。

12. 第12步.

    下油，热锅

13. 第13步.

    倒入腌制的鸡肉和排骨，爆炒几分钟。倒入清水或者刚才的排骨汁都可以，不用太多，鸡肉出水。

14. 第14步.

    盖，改用中火烹饪10分钟，就熟了。

15. 第15步.

    倒入香菇再焖一下

16. 第16步.

    汁多就大火收汁，放入葱段香菜段。翻几下，上碟

17. 第17步.

    成品，因为我们不喜欢太多酱油，喜欢原汁原味的，所以酱油只是意思一下。

18. 第18步.

    排骨汁拿来煮麦菜了

19. 第19步.

    超级美味。

20. 第20步.

    排骨汁烹饪的青菜，好味

21. 第21步.

    这是沙姜鸡和排骨的碟子，😋😋😋😋。一顿十分撑的午饭，汁全部吃完