芦笋虾仁荞麦面

芦笋虾仁荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   先把食材准备好。 时间关系，我已经将荞麦面用水焯了一下。芦笋切段，姜蒜都切条了为了简便，虾仁也已经腌制好。 虾仁加胡椒粉和料酒腌制去腥。

2. 第2步.

   水沸后加入芦笋焯水，里面加盐加一丢丢油。保持颜色。

3. 第3步.

   差不多滚一会儿就可以捞起芦笋。

4. 第4步.

   锅热倒油，加入姜段和蒜末爆香。

5. 第5步.

   加入虾仁翻炒至变成红色。

6. 第6步.

   加入芦笋一起翻炒。

7. 第7步.

   加入水淀粉，盐继续翻炒。 差不多收汁了即可。

8. 第8步.

   装盘，将汁浇在荞麦面上。