
| 西红柿 | 550克 |
| 黑鱼 | 2.5斤(不要超过此重量) |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 15克 |
| 盐 | 适量(腌制鱼的时候用) |
| 水 | 850克 |
| 番茄酱 | 40克 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 泡椒 | 2-3个 |
| 泡椒水 | 10克 |
| 大蒜头 | 1-2瓣 |
| 油 | 10克 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |

鱼片洗干净加少许大概4克和倒10克料酒腌制一下

主锅倒入10克油,把干辣椒,大蒜头,生姜2分钟v键速度1爆香!

加入切好丁的番茄5,放入泡椒,15克盐,10泡椒水以5分钟,v键速度1继续爆香!

插入蝴蝶棒!蝴蝶棒一定要扣紧卡住哦!拉拉它不会动了,就说明卡好了!

倒850克水,放入40克番茄酱,把鱼头鱼骨放入蝴蝶棒两边,以10分钟v键小勺,盖上量杯盖!

放入腌制好的鱼片,盖上锅盖,3分钟v键小勺。

出锅前撒上葱花!盛入碗中!

最后撒上香菜!