最能直观感受到燕窝品质的是清炖燕窝。了解了自己购买燕窝的品质过后，想让燕窝吃起来不那么单调乏味。也可以试着自己做一款燕窝伴侣。今天给大家分享的是一款比较清润的手工花酱，雪梨桂花酱，清热解毒，润肺生津，除了搭配燕窝 还可以沾着面包吃，清香味美。
准备好原材料，雪梨清洗后搽干净水，切丁备用。
加入适量火冰糖粉，腌制10分钟左右。然后，入锅小火熬制透明状期间不停搅拌。根据个人口感喜好调整颗粒感。
熬制透明状，加入柠檬汁适量，中火收汁，然后加入桂花适量，搅拌均匀。
趁热出锅装瓶，晶莹剔透。
取干净消毒过后无水无油的瓶子，趁热装瓶，倒放，排气。美美的雪梨桂花酱出炉啦。
加入燕窝搅拌均匀，无论作为早餐还是下午茶还是夜宵，都是健康无负担哒！
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雪梨颗粒太大，可以中途用料理机，打碎一些。
甜度可以自己调整，选用火冰糖，比较清润。
装酱料的瓶子一定要消毒，干燥，无水无油。
柠檬汁多少根据个人喜好，加入柠檬汁可以延长保质期。