戚风蛋糕胚

戚风蛋糕胚的做法步骤

1. 第1步.

   将A部分(除粉状材料)依次加入容器，分次加入水，用蛋抽搅拌均匀，再加入低筋面粉，玉米淀粉，继续搅拌均匀至无干面粉颗粒。

2. 第2步.

   将B部分材料放入搅拌机，慢速至化糖，转快速打至硬性发泡(倒三角状)

3. 第3步.

   将B部分分次加入到A部分，用橡胶铲翻拌均匀。

4. 第4步.

   装入模具，7分满。放入烤箱，上下火180℃，烘烤25分钟左右