碱面煮至七分熟，过冷开水均匀涂抹植物油，撩面备用。
青椒最好用肉青椒，洗干净切段与半个切片西红柿一起上锅蒸至熟透，用勺子底将青椒与西红柿压碎成酱的状态。
将青椒番茄酱按配料表调味准备好，将调好味的酱码在面条上，吃辣的亲可以在拌面上淋入一勺红油～
辣椒粉选择很关键，尽量不要选太辣的肉少的二荆条，选择肉厚的不太辣的青椒这样做出来的酱汁丰富好入味！
