

准备材料,称量好

将A糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶放入盆子中搅拌均匀

过筛两遍,过筛的目的是让糯米糊更细腻光滑。放入碗中,大火隔水蒸25分钟

准备一个不粘锅小火炒制B糯米粉,炒完以后就是手粉啦!

糯米粉蒸好以后取出

放入黄油,然后用力的蹂躏它

转到揉面垫上用力揉,记得要带防粘手套,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏两小时。冷藏之后面团不会太粘手。

取出,分成差不多大小的小剂子,揉圆备用。差不多可以分16个左右

然后淡奶油加糖粉打发,要打的稍微硬一点

糯米团刷上手粉,用擀面杖擀成圆形,刷去多余的手粉

挤上一圈淡奶油

中间放上芒果,也可以换成草莓或,火龙果之类的水果,然后四个对角捏起来,再把整个收口捏好,揉圆,底部刷上手粉

放入纸托,然后放在盒子里,入冰箱冷藏保存。放两天都不会硬哦!
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