炒花甲

炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末备用

2. 第2步.

   水煮沸倒入花甲，花甲开口捞出，冷水洗净

3. 第3步.

   起锅烧油【多放点】放入姜蒜辣椒，花甲爆炒，加适量盐生抽少许醋，拌匀，倒入一瓶或者半瓶啤酒(水也可以)没过花甲的一半多，等待沸腾收汁，出锅，盛盘！