芒果慕斯蛋糕🍰

芒果慕斯蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   我觉得小台芒最好吃，就是小，不好弄肉

2. 第2步.

   打成芒果泥

3. 第3步.

   先把吉利丁片冷水泡两分钟，然后放入到100g牛奶，80g糖的碗中，隔水加热至吉利丁片融化，放凉。然后倒入芒果泥中。

4. 第4步.

   淡奶油用一个无油无水的盆打发至6.7成后倒入之前的芒果泥，吉利丁液混合物中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   模具最底层放一千戚风蛋糕，倒入一半蛋糕液，再放入另外一片蛋糕和剩余一半蛋糕液，放入冰箱冷藏4小时。

6. 第6步.

   镜面啦：50g芒果打成泥加入30ml的温水。一片吉利丁片加入30ml的水加入碗中，融化。

7. 第7步.

   取出之前放入冰箱的蛋糕液，将镜面均匀的淋上，再放入冰箱冷藏2小时，完成～

8. 第8步.

   很好吃～