快手红烧肉

快手红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成等大的小块

2. 第2步.

   葱姜蒜切好，姜最好切片，以免做熟了粘到肉上影响口感。

3. 第3步.

   肉＋料酒＋老抽拌匀

4. 第4步.

   烧油锅，3分开就＋冰糖或者白糖，翻炒一下，放入姜片和大料，试一下油温

5. 第5步.

   加肉翻炒均匀上色即可

6. 第6步.

   ＋没过肉的冷水，＋生抽＋耗油，开小火炖20分钟

7. 第7步.

   看着它沸腾小翻一下，还有一半汤，加少许水淀粉，继续炖，汤没了为止，出锅之前扬上😝葱花和蒜片儿 冒泡了😂

8. 第8步.

   因为太美味，汤汁不想炖干 😏，可以吃了，还等什么呢？😘