艾草又称艾蒿，艾草，作为一种传统而又有效的草本植物，可做菜可做药，有着“医草”的美称。民间流传一句谚语云：“ 家有三年艾，郎中不用来。”南方人经常食用，而北方一般药用较多。更是女性妇科良药哦~
经常做甜薄撑，尝试用艾草来做。挺好吃了，在清明时节摘艾草嫩嫩的尖，清洗干净 处理好，打成艾草泥放冰箱里，随时都可以做。
来自大自然的赏赠
艾草清洗干净，放锅里灼水，放一些许小梳打或榄水，这样颜色保持青绿色
然后放料理机里打成泥
打好的艾草泥，可以分装好放冰箱里，随时都可以用
糯米粉，澄面粉，糖，艾草泥混合搅拌均匀，平底锅预热，我用的是料理盒做的
放油用扫子抹均匀锅，倒下艾草糊，煎至两边熟透
预先打好的馅料，我用的花生芝麻椰丝白糖
然后卷起来，收紧，小心烫手哦！
然后切开摆盘，开动啦！
也可以放牛奶加艾草泥的，没有艾草的话也可以做原味的，或者抹茶的，相应的水或牛奶就可以了。