年前家里囤了好多杂粮
现在变着法地消耗
今天想着在办公室做一款简单快手的黑米糕当下午茶☕️
虽然加了红糖和炼乳热量也不低，但比外卖要干净。
这款黑米糕非常简单粗暴，基本不耽误啥功夫。
在办公室做算得上是工作休闲两不误了。
100克黑米提前净泡一夜，（图是已经浸泡一夜后的样子）浸泡好的黑米放入电饭煲，加入200克水蒸熟
蒸熟后盛出，这里我分了两碗
一碗加入20克红糖，一碗加入20克炼奶，趁热搅拌均匀。不追求颜值的小伙伴到这一步就可以开吃了，糖和炼奶的量可根据自己的口味酌情增减。
追求颜值的小伙伴把搅拌好的黑米捏成团放入纸杯蛋糕模具中，顶部放几粒枸杞点缀一下就可以了。
最后一步当然少不了摆盘拍照了。这盘是拌红糖的
步骤3混合好的黑米团子是比较黏的，捏团的时候最好戴手套，也可以涂点食用油防粘。