茶叶蛋几乎人人都会做，超市里卖的茶叶蛋调料包和鸡蛋一起煮开浸泡，就是最方便的快手茶叶蛋。但如果想把茶叶蛋煮得好吃却不容易。我觉得茶叶蛋好吃，鸡蛋不能久煮，久煮蛋黄会发干，最好是溏心的那种，再加上适合自己口味的调料，才是好吃的茶叶蛋～
鸡蛋冷水入锅，中火烧开后转小火三分钟。关火，焖三分钟。然后放凉水冲凉后，敲破蛋壳备用。
把所有配料放漏勺中冲洗干净，放入调料，加入水，上灶大火烧开转小火十分钟，烧出配料的香味。然后放入鸡蛋浸泡过夜～
十二个小时后开吃～
个人很喜欢丁香的味道，加了丁香的茶叶蛋风味更佳哦～