巧克力草莓冰淇淋

巧克力草莓冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   奶锅里放入3个蛋黄+10克细砂糖+10克清水，拌匀小火搅拌煮成蛋黄糊，放凉备用

3. 第3步.

   200克淡奶油+10克细砂糖打发至略出纹路+蛋黄糊慢速搅拌均匀，草莓冻干敲碎加入奶油里搅拌均匀，冷藏备用

4. 第4步.

   40克白巧克力+60克淡奶油隔热水融化+8克草莓粉搅拌均匀，把巧克力草莓酱倒入淡奶油里拌匀，倒进冰淇淋模具里

5. 第5步.

   冻硬脱模就可以吃啦，粉红色的是加了巧克力草莓酱的，黄色是奶油加草莓粉的，没有冰渣，口感顺滑，酸酸甜甜，非常好吃

6. 第6步.

   咬一口，质地细腻，口感顺滑，酸酸甜甜