将五花肉下凉水抄一下,时间大约45分钟左右,要熟透
将煮好的肉连同调料包一起放进老汤里,并加入1勺老抽,2勺生抽拿石头压倒篦子上
等一小时后去翻一下肉,避免粘锅
等2小时后肉煮的差不多的时候,再闷半个小时
1、焯水需要用凉水煮2、老汤加水需要没过肉3、如果喜欢肉烂点就再多闷一会4、配料是按照2到3斤的肉来配的,多了可根据情况适时来加