黄瓜水嫩多汁，富有营养。加点辣椒和蒜粒爆炒，爽脆又可口。是夏季的餐桌上不可缺少的一道快手菜。
将黄瓜刨成花皮。
红辣椒切粗条，蒜切片，黄瓜切条，用盐抓下。
起锅放油。先下辣椒和蒜粒煸香后，将黄瓜放进锅内快速翻炒。再加生抽炒匀后出锅。
酸脆多汁，鲜辣可口。多吃减肥哦。
1黄瓜要用盐抓一下，既入味也更加脆爽。2生抽放的目的是提点鲜味。
