清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼清洗干净盘中摆好！小葱取葱叶部分一根切葱花一根切段！4片姜中取其中2片切丝，同时备好料酒和蒸鱼豉油！

2. 第2步.

   将料酒均匀涂抹在小黄鱼上，将姜片和葱段放在小黄鱼上。

3. 第3步.

   水开后放入小黄鱼，盖上锅盖大火蒸7分钟。

4. 第4步.

   蒸7分钟后调最小火！打开锅盖，将姜片和葱段挟出不要！（汤汁要留着！不要倒掉哦）

5. 第5步.

   倒入蒸鱼豉油，盖好锅盖，转大火3分钟后关火！

6. 第6步.

   关火后取出黄鱼，将剩余的葱花和姜丝放在小黄鱼上！烧热油浇在小黄鱼上就可以了！