卷卷乐

卷卷乐的做法步骤

1. 第1步.

   上海星尚美食推荐的米纸薄饼皮，使用方便，简单，还不容易破，一包一个，炒鸡有成就感

2. 第2步.

   一张张分开的，炒鸡方便好用。

3. 第3步.

   选好了米纸之后，接下来最重要的就是材料的准备。这次我准备的有胡萝卜青瓜香菇洋葱，可以用手切，也可以用工具刨成丝。我还是比较喜欢手工切丝，既练习了刀功，又显得很有幸福感。切好丝之后呢都用开水绰一下。

4. 第4步.

   无火煎蛋，一点技术都不需要，热锅，关火，下蛋糊，盖盖子，3分钟后揭开锅盖即可，我家4岁姑娘也能做到。

5. 第5步.

   煎好鸡蛋后切成条备用。最好是可以切的比较细小一些，细小的鸡蛋条会比较容易包一些。黄黄的颜色，一看就让人食欲大增。不要说你家的孩子不喜欢吃鸡蛋，那可能因为你做的鸡蛋色相差那么一点点，没对上她的眼。

6. 第6步.

   你家的孩子如果不爱吃鸡肉，你可以尝试一下把鸡肉包到春卷里，把鸡胸肉或者鸡腿肉蒸熟，然后用手撕成条，伴上油少量盐，我还撒了肉桂粉，不仅看起来很漂亮，而且味道非常的香，我都忍不住要流口水了😋

7. 第7步.

   所有的材料都准备好之后呢，下一步就是泡米纸的工作了，泡米纸的水呢，必须是温的开水，不能太烫，又不能太冷，自己控制水的温度就可以，每一次只能泡一张米纸，记住，只能泡一张，一张，一张，重要的事情说三遍。

8. 第8步.

   检验你有没有耐心的时刻到了，泡好米纸后放在平整干净的盘子上摊开，把准备好的食材每种拿一点放在泡好的米纸上，沿底端向上卷起，先将右边的折过来，再把左边的折过来，之后再向上卷，然后收口即可。

9. 第9步.

   准备酱料，我准备的是一般简单快手的酱料，但加入了红酒醋，味道很特别，孩子更喜欢了。

10. 第10步.

    开动了，手快有手慢无！

11. 第11步.

    一口就可以吃到这么多种食物，超幸福超满足。

12. 第12步.

    自己动手，丰衣足食，从此再也没有孩子不吃胡萝卜不吃鸡蛋之类的问题

13. 第13步.

    来，说说什么味道？自己动手的感觉炒鸡棒炒鸡美味吧！

14. 第14步.

    最后一点鸡肉条，回味无穷。 你家的孩子不爱吃胡萝卜吗？不爱吃鸡蛋吗？吃饭的时候要喂吗？来，试试这道越南春卷。