自制七寸披萨(披萨底)

自制七寸披萨(披萨底)的做法
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自制七寸披萨(披萨底)的食材和调料

高筋面粉130克
橄榄油20克
酵母3克
牛奶80克
2克
5克
青椒,洋,红辣椒,,红萝卜培根适量

自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤

  1. 第1步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第1步

    牛奶和糖放一起隔水加热,静置5分钟(温度低于30度),加入酵母,搅拌均匀,倒入面粉中,加入橄榄油,揉至光滑,发酵至两倍大,排气,揉至光滑,静置十分钟。

  2. 第2步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第2步

    披萨盘刷油

  3. 第3步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第3步

    做成披萨底形状

  4. 第4步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第4步

    扎孔,放入烤箱中,160度,10分钟

  5. 第5步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第5步

    把蔬菜炒至半熟,防止烤的时候水太多

  6. 第6步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第6步

    放芝士,刷番茄酱

  7. 第7步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第7步

    放芝士,放培根,放芝士,放蔬菜

  8. 第8步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第8步

    放芝士

  9. 第9步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第9步

    放入烤箱,180度,10分钟

  10. 第10步.自制七寸披萨(披萨底)的做法步骤 第10步

    趁热,开吃

小贴士

今天第一次做披萨底,居然成功了,按照惯例,第一次做总能成功,后来每做一次就失败一次,所以特意把过程和用量保存下来,给自己看,以防以后忘记。

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