超好吃的肉松海苔贝贝🥞

超好吃的肉松海苔贝贝🥞的做法
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超好吃的肉松海苔贝贝🥞的做法说明

戚风蛋糕做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/100461675/

超好吃的肉松海苔贝贝🥞的食材和调料

#蛋糕体#
蛋白5个
蛋黄5个
30+50克
色拉油70克
80克
低筋面粉80克
玉米淀粉15克
#表面#
海苔肉松适量
沙拉酱适量

超好吃的肉松海苔贝贝🥞的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄+30克糖打散加入色拉油搅拌后加入水搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀过筛 (过筛是为了让面糊更细腻)

  3. 第3步.

    烤箱预热160度

  4. 第4步.

    蛋白用电动打蛋器打至出现绵粗泡,开始分3次加入剩余糖粉打至湿性发泡,提起打蛋器有直勾

  5. 第5步.

    把1/4蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,之后再分2次把剩余的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀

  6. 第6步.

    把拌好的面糊倒入烤盘中(我用的是三能的不沾烤盘)

  7. 第7步.

    把表面抹平,放入烤箱中层,160度烤20分钟

  8. 第8步.

    烤好的蛋糕取出烤箱,室温放凉

  9. 第9步.

    放凉的蛋糕片切成自己喜欢的大小,(小片一些可爱点)

  10. 第10步.

    小蛋糕片抹上一层沙拉酱,叠上另一片蛋糕片,然后在蛋糕片上下抹上适量沙拉酱,沾上肉松,然后蛋糕四边抹上沙拉酱,沾上肉松即可试用

  11. 第11步.超好吃的肉松海苔贝贝🥞的做法步骤 第11步

    有不懂的话交流交流吧

小贴士

刚沾上肉松的贝贝用为海苔是脆的,特别好吃,可以的话吃的时候再抹沙拉酱沾肉松

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