挂面鸡蛋煎饼果子

挂面鸡蛋煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和葱花打在一起

2. 第2步.

   搅拌均匀备用

3. 第3步.

   六月鲜葱伴侣三勺

4. 第4步.

   加入生抽、香油搅拌均匀

5. 第5步.

   黄瓜洗净切丁，与面酱一起搅拌均匀备用

6. 第6步.

   挂面下入开水中煮至八成熟即可

7. 第7步.

   用冷水过一下

8. 第8步.

   过好冷水的挂面，加入适量香油搅拌一下，使面条蓬松饱满，防止面条粘连

9. 第9步.

   电饼档倒入适量的玉米油

10. 第10步.

    用刷子刷均匀，打开火

11. 第11步.

    将面条平铺在电饼档上，不要太薄了，略微厚一下

12. 第12步.

    盖上电饼档煎一会儿，利用盖子的重量，压压面条定定型

13. 第13步.

    倒入鸡蛋葱花液，尽量涂抹均匀

14. 第14步.

    再盖上电饼档，继续煎一会儿，使饼更加牢固

15. 第15步.

    可以用筷子轻轻地翻一下，看看下面煎至金黄色，就可以翻过来了，翻面的时候，一定要小心操作，防止煎饼散掉了

16. 第16步.

    立即涂抹上面酱拌料

17. 第17步.

    等煎至金黄色，就可以起锅了

18. 第18步.

    切成小段，开吃吧

19. 第19步.

    边边角角的地方，煎的脆脆的，有方便面的口感😄😄