脆皮肠

脆皮肠的做法

3人浏览0人收藏嘉作

脆皮肠的做法说明

自制脆皮肠之食肠记，配方还需要调整，今天只是试试发菜谱效果，打好肉以后用不粘锅煎一块！再增加配方用量

脆皮肠的食材和调料

盐	6克
淀粉	4勺
红曲粉	少许
肉	500克
胡椒	少许
蚝油	半勺
冰水	42克
蜂蜜	3勺
料酒。	少量（一般不加）
糖	16g

脆皮肠的做法步骤

第1步.
这样有没有仪式感

第2步.
食肠记（一）水煮

第3步.
食肠记（二）一点点水然后煎，这一步不要放油

第4步.
这个用油煎

第5步.
切花刀，炸

相关分类

相关菜谱