在春天这个干燥的季节里饭前喝上一碗清淡、鲜美、香甜的排骨汤真的是舒服极了，喜欢喝汤的朋友不妨试试你一定会喜欢上这款汤的。我的用料量是五个人的量，每人两小碗。
排骨焯水后再热水冲洗干净备用
甜玉米切成小块备用
春笋焯水备用
三个牡蛎四片姜备用
山药切块备用，排骨汤炖煮到一个半小时左右时在加山药
锅里放2000毫升清水开锅后放入所有的材料（山药先不要放）中小火开始炖煮，炖一个半小时左右看看排骨基本上熟了加入山药，加4克盐再煮，煮到山药软面后关火，一锅香、鲜、甜美的汤就做好了。
最好用砂锅，砂锅煲汤味道好还省燃气。