
小少爷放学回来说好多同学都在吃筷子饼干,要我做给他吃,上网一查,原来就是阿拉棒嘛,很简单的一款低脂磨牙饼干,于是满足小爷儿这个小小的愿望,做了三种,分别是原味,黑芝麻和可可的,小少爷说最喜欢吃黑芝麻的比较香
| 原味: | |
| 低筋面粉 | 原味130克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 黑芝麻: | |
| 低筋面粉 | 原味130克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 黑芝麻(表面) | 适量 |
| 鸡蛋液(刷表面) | 适量 |
| 可可: | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 50克 |

我做的三种,三烤盘的量,所以方子材料*3,黄油隔水融化,加入鸡蛋,糖粉

搅拌均匀,分成两份,一份是原味+黑芝麻,占2/3,一份可可,占1/3

多的那份鸡蛋混合液加入两份低筋面粉,和成面团,面团较硬,无干粉即可

覆保鲜膜,静置松弛20分钟

首先烤箱预热上下火180度,然后把面团搓成长条型

用手掌稍稍按扁

擀成3毫米的长方形大片,去掉边角

切成7毫米左右细长条

放入烤盘 ,不用刷油

黑芝麻的,表面刷鸡蛋液,撒上黑芝麻,入烤箱30分钟。

可可的饼干,低筋面粉和可可粉混合均匀

倒入鸡蛋液中

揉成面团

覆膜静置松弛20分钟

同原味步骤

同原味步骤

同原味步骤

同原味步骤

入烤箱30分钟