最简单的免揉欧包

最简单的免揉欧包的做法
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最简单的免揉欧包的做法说明

家有小儿 每天早上要在家吃早餐,硬生生把妈妈逼成了白案师傅和西点师傅,慢慢来把给儿子做的东西写成菜谱!我这个人蛮懒,都是最简单的做法,省时省力,大家可以试试!:
材料:

最简单的免揉欧包的食材和调料

风筝面包粉250克也可100克全麦粉+150克面包粉
170克
红糖20克
2克
燕牌酵母3克
15克

最简单的免揉欧包的做法步骤

  1. 第1步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第1步

    免揉健康欧包: 这个方子好简单,适合没有揉面机器的同学们,我已经做过多次。 1、将上述材料在一个大容器里用勺子混合均匀,室温下放置一个小时,这段时间里隔十几分钟用勺子从下往上翻拌折叠几次(如图一),至面团光滑然后盖上盖子放入冰箱。注意盖子不要盖太严,发酵过程中有气体需要出来,最长可放置36小时。

  2. 第2步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第2步

    2、第二天早上拿出来,已经发满了一盒(如图二),用湿手或油手揪一团,最好是搓圆整形(用手从上往下窝)不过面糊很稀不好整[囧],那就不拘什么样子揪出来搓搓摆在盘子上就行了,反正烤出来颜值都不错[呲牙]

  3. 第3步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第3步

    3、整完放盘中室温醒发半小时,用利器割包筛面粉装饰,然后入炉180-190度烤25分钟即可。

  4. 第4步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第4步

    如图

  5. 第5步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第5步

    烤出来外脆内软

  6. 第6步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第6步

    切开

  7. 第7步.最简单的免揉欧包的做法步骤 第7步

    这是加了全麦粉的

小贴士

注:全程不用手揉,真是懒人的福音![偷笑]口感是外脆里软,很有嚼劲,夹火腿鸡蛋培根肉松生菜自己自由搭配,什么都不夹也很香!我感觉拿这个做披萨饼底应该也不错,平时冰箱里存上一盒发酵面团,想吃面包就揪出来烤一个,简单又快手!哇,想想都很幸福[调皮]

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