方块千层酥

方块千层酥的做法
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方块千层酥的食材和调料

黄油50克
棉花100克
奶粉50克
蔓越莓50克
芝麻5-10克
庄家小宸洋方块酥1包

方块千层酥的做法步骤

  1. 第1步.方块千层酥的做法步骤 第1步

    庄家小宸洋方块酥有好多个口味,我最爱蛋黄味的,黑糖,海苔,全麦也不错,根据自己口味购买即可。

  2. 第2步.方块千层酥的做法步骤 第2步

    之前做的方块酥,没有存照片,用的做雪花酥时候的照片,忽略干果和草莓。 棉花糖我用的无极岛原味,用过很多牌子棉花糖,综合来说还是无极岛的口感更好,超爱榴莲味无极岛棉花糖,

  3. 第3步.方块千层酥的做法步骤 第3步

    国内加黄油融化后到入棉花糖,棉花糖变软,加入奶粉,炒的时间不要过长,不然几天牛扎心就会变硬,关火加切碎的蔓越莓和黑芝麻搅拌均匀即可。 带硅胶手套趁热,拿起一块硅胶铲抹在饼干上,另一块盖上就ok了。

  4. 第4步.方块千层酥的做法步骤 第4步

    假如喜欢抹茶味的就用全麦的,同比例加抹茶粉8g就可以。 蛋黄味的方块酥,推荐加肉松,棉花糖夹心里放或者两侧黏一些都可以。

  5. 第5步.方块千层酥的做法步骤 第5步

    抹茶的~抹茶控会喜欢的

  6. 第6步.方块千层酥的做法步骤 第6步

    包装起来就很漂亮了。

小贴士

很多厨友都会遇到牛扎夹心变硬,在炒棉花糖的时候我会加一点点开水,多次实验后发现这样夹心时间略久也不会那么硬了,量一定要小,一点点就可以,不然整个牛扎就毁掉了。

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