鲫鱼浓汤

鲫鱼浓汤的做法
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鲫鱼浓汤的做法说明

准确地说,我做的是非洲鲫鱼浓汤,也就是罗非鱼。罗非鱼可以健脾胃,但是一般池塘里的罗非鱼土腥味很重,而我这罗非鱼是先生的堂哥在老家的溪里捕捞的,因为是活水鱼,所以没有土腥味,下去做浓汤妥妥的。大家用其他没有太重腥味的鱼也是一样的。

鲫鱼浓汤的食材和调料

鲫鱼1条
5片
三分之一个
2瓣
西芹1根
橄榄油1勺
1勺
适量

鲫鱼浓汤的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第1步

    准备好所有食材,我这鱼小,所以放两条

  2. 第2步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第2步

    锅内放橄榄油,依次下姜片,蒜瓣,洋葱炝锅

  3. 第3步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第3步

    鱼入锅两面煎

  4. 第4步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第4步

    把鱼和锅里的配料盛出

  5. 第5步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第5步

    把煎好的鱼、配料和西芹全部倒入破壁机里,加入800毫升水。

  6. 第6步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第6步

    选择浓汤功能

  7. 第7步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第7步

    破壁机会自动边煮边粉粹

  8. 第8步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第8步

    通过画面感受一下什么叫粉身碎骨,把鱼骨头碎得小宝宝可以用奶瓶喝。

  9. 第9步.鲫鱼浓汤的做法步骤 第9步

    出锅后撒点葱花吧,封面那张放薄荷只是为了拍照好看。

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