西芹虾仁

西芹虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   西芹洗净切成菱形段备用 ，虾仁回温解冻，取出，用清水冲洗一下，沥干水分备用

2. 第2步.

   热锅下油，放入姜末爆香

3. 第3步.

   放入虾仁滑炒，

4. 第4步.

   淋入料酒，继续滑炒

5. 第5步.

   等虾仁颜色变白后，放入西芹，翻炒

6. 第6步.

   中途可以淋入适量的水，翻炒蔬菜需要大火 ，不加盖 ，等西芹颜色变了以后 ，加入盐跟鸡精调味即可

7. 第7步.

   出锅装盘