黑椒鲍菇牛肉粒

黑椒鲍菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉、杏鲍菇、红椒、洋葱分别切丁，蒜切小粒。

2. 第2步.

   牛肉丁中加入生抽、蛋清、淀粉、黑椒碎抓匀，加入适量油拌匀腌制30分钟。

3. 第3步.

   锅中倒入少量油，下牛肉丁炒至变色后盛出。

4. 第4步.

   锅中放入适量食用油，放入蒜粒炒香，放入洋葱和杏鲍菇炒至断生，放入红椒丁和牛肉丁，加入适量生抽、蚝油、蕃茄酱翻炒。扫入适量黑椒粒，炒匀即可装盘。