不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤

不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法
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不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法说明

纠结半天,是做鸡肉丸子清汤版,还是奶香版,最后上课前决定还是给大家做做奶香版本的,也很简单,但是也很好吃~
HC是一家生活教室,教一切家里所需的技能,料理烘焙只是一部分,我们的目标是让家更温暖。
(所有图片成品图都来自于学员上课实图)

不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的食材和调料

胸肉1块
鸡蛋1个
杂菜60克
香菇2个
30ml
60ml
蟹味菇1袋
口蘑10个
香菇5朵
金针菇1袋
黑胡椒
鲜迷迭香2根
万字酱油60ml
味淋60ml
淡奶油60ml
黄油
3瓣

不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第1步

    材料备好

  2. 第2步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第2步

    金针菇撕成丝,蟹味菇撕开;

  3. 第3步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第3步

    口蘑洗净,4等份切;

  4. 第4步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第4步

    鸡胸肉切小块;

  5. 第5步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第5步

    用搅拌棒打碎;

  6. 第6步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第6步

    加入鸡蛋、杂菜、香菇切碎加入,再加入盐黑胡椒进行调味;

  7. 第7步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第7步

    加入葱姜水,清水搅拌均匀;

  8. 第8步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第8步

    做圆子;

  9. 第9步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第9步

    放入热水中,煮至定型即可捞出备用;

  10. 第10步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第10步

    热锅融化黄油;

  11. 第11步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第11步

    加入蒜蓉炒香;

  12. 第12步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第12步

    放入口蘑香菇,炒至出水,体积缩小;

  13. 第13步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第13步

    加入金针菇蟹味菇;

  14. 第14步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第14步

    炒至变软即可;

  15. 第15步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第15步

    加入迷迭香、淡奶油、盐、黑胡椒,炒匀;

  16. 第16步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第16步

    加入热水,加入酱油和味淋调味;

  17. 第17步.不用熬的鸡肉丸子蘑菇汤的做法步骤 第17步

    加入淡奶油,炖煮10分钟即可;

小贴士

1.鸡肉泥不要太厚实,要稍微稀一些,口感才不会太实。

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