老家特色凉面(包好吃)

老家特色凉面(包好吃)的做法
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老家特色凉面(包好吃)的食材和调料

2勺
3瓣
面条2两
芝麻两勺
大头菜(咸菜)可用榨菜代替两勺
鸡蛋1个
西红柿1个
黄瓜半根
荆芥(没有可不用)5根
一小勺
味精一点

老家特色凉面(包好吃)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切丝 咸菜切小丁 番茄切碎 蒜捣碎 芝麻酱加一点点纯净水使劲搅一搅 搅和变硬在变希的状态,比耗油希一点的状态。以上备用

  2. 第2步.

    起锅烧油放鸡蛋炒散 放入葱花 番茄炒成酱状 加大半碗水 煮开加盐 味精调味 盛出放入冰箱变凉就可以用了

  3. 第3步.

    起锅烧水 下入一人量的面条煮熟 后过冷水,然后放入之前冷藏的汤,然后放入蒜 芝麻酱 醋 咸菜 黄瓜 荆芥 拌匀就可以开吃啦。喜欢吃辣的可以放点红油。不喜欢吃辣的可以放点香油。也就是麻油啦。

小贴士

芝麻酱 多一点会好吃 可以适当的放小半勺糖。醋多点也好吃。。面条不要煮太久。

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