苦瓜厚蛋烧

苦瓜厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋搅散，加两勺牛奶，勺子是小的汤勺，有小孩拳头那么大吧😁

2. 第2步.

   苦瓜切碎，特别碎的那种

3. 第3步.

   加半勺盐，勺子这么大

4. 第4步.

   加一勺半砂糖，勺子这么大

5. 第5步.

   小火煎，用放牛奶那个勺子，一次一勺半，玉子烧专用锅，用手拿着锅在火上晃，让蛋液受热均匀，在蛋液底部成皮，上部蛋液晃不动的时候卷成卷，推到锅前端，再倒一勺半蛋液，铺开，把先前的蛋卷底部掀开小角，让蛋液铺进蛋卷底部，重复几次，苦瓜厚蛋烧就做好了，这样做的苦瓜煎蛋，非常嫩，也不太苦，小孩爱吃。