豉油皇鸡脚

豉油皇鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗干净，剪掉脚趾

2. 第2步.

   凉水放姜片花椒粒大火滚起后放入鸡脚，加入料酒，大火滚3分钟后熄火、盖上盖子。

3. 第3步.

   令开锅调料2碗清水，1碗生抽，1勺老抽，冰糖，可增加一勺鸡精或者鸡粉增香，小火滚后放置一旁变凉备用（喜欢甜的可冰糖多一点）

4. 第4步.

   然后把鸡脚捞出来放凉沥干水分后，把图3的调料汁倒进去泡至少半天，隔天口味更好

5. 第5步.

   泡的时候最好翻动一下，上色均匀。大人小孩都喜欢吃