野生干海参泡发（多图易懂详细版）

野生干海参泡发（多图易懂详细版）的做法步骤

1. 第1步.

   母后送的一斤野生纯淡（3-5年参），这不是我家最好的参，但是性价比最高的

2. 第2步.

   1⃣、泡。纯净水低温泡三天，一天换一次水 ‼️放置于冰箱冷藏泡 ‼️水可以是矿泉水 、纯净水或者过滤水，主要怕水垢堵塞参孔影响泡发率。

3. 第3步.

   这份野生纯淡需要泡3天，每天换一次水 有些肉质薄的参泡2天也可以，具体根据各自海参品质，海参个体差异 尤其加工工艺差异还是相当大的，水深不多说了🤐

4. 第4步.

   上班族都是在每天下班回家换水，健忘症患者写个备忘贴冰箱门上，别问我为什么😳

5. 第5步.

   是骡子是马拉出来溜溜，是不是好参，泡两天瞅瞅

6. 第6步.

   2⃣：剪。将海参沙嘴去除，筋剪断 ‼️从腹部缺口插入✂️剪开 ‼️❗️剪刀一定要无油，尤其厨房用剪刀用之前一定先用洗洁精洗干净，切记！！！

7. 第7步.

   剪掉头上的沙嘴海参牙并用水冲洗干净

8. 第8步.

   剪断筋。 以上两步我一般都用手操作，筋用指甲掐断

9. 第9步.

   清理干净就可以下锅煮啦！ ❗️划重点：无油干净的锅！！！

10. 第10步.

    3⃣：煮。50-60分钟自然凉透 ‼️参放冷水中，开锅小火煮50-60分钟，然后自然凉透，将个别还硬的挑出来继续煮10分钟。 还是那句话，参的品质产地工艺不同，煮的时间不同，一般野生纯淡肉厚需要煮的久一点

11. 第11步.

    4⃣：再泡。煮好凉透后，再次用纯净水低温泡2天。每天换一次水

12. 第12步.

    5⃣：冷冻保存。 这是我姐给客户发的，她给单个冷冻，我自己发就用个大的保鲜袋装一大袋子，然后尽量平铺塞进冰箱冷冻。 解冻时拿出来一掰就掰动了

13. 第13步.

    吃之前提前2小时解冻，做菜做汤做粥或者直接吃都可，海参本身已经煮熟了 我家的老佛爷们都是早上起床，一手水杯一手参，养颜美容又强身，99的气色活像28

14. 第14步.

    以上是哈哈哈哈夸张写法

15. 第15步.

    昨天早上给老公孩子做的海参虾仁疙瘩汤😊

16. 第16步.

    写了这么多 真佩服我寄几