奶香南瓜双色馒头

奶香南瓜双色馒头的做法
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奶香南瓜双色馒头的做法说明

行云流水般的纹理,水墨山水的气势,生活中从来不缺少乐趣,缺少的是发现乐趣发现美好的眼睛👀越来越喜欢玩各种馒头了,大家一起玩面团啦!

奶香南瓜双色馒头的食材和调料

白色面团
面粉250克
酵母2.5克
牛奶120克
3克
20克
色拉油5克
南瓜面团
蒸熟南瓜155克
面粉250克
酵母2.5克
色拉油5克

奶香南瓜双色馒头的做法步骤

  1. 第1步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第1步

    白色面团:酵母、牛奶、糖、油,2分钟/37度/速度2激活酵母。

  2. 第2步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第2步

    30秒/速度1–6混合,加盐,开启揉面模式,2分钟揉面。

  3. 第3步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第3步

    取出面团,揉至光滑,盖上保鲜膜醒发。

  4. 第4步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第4步

    南瓜面团:面粉,南瓜、酵母、油倒入主锅,速度1–6混合。

  5. 第5步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第5步

    2分钟揉面模式。

  6. 第6步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第6步

    取出面团揉至光滑。盖上保鲜膜,

  7. 第7步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第7步

    取白色面团的一半擀成长方形。

  8. 第8步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第8步

    取南瓜面团的一半擀成长方形。

  9. 第9步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第9步

    两个面片重叠在一起。

  10. 第10步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第10步

    从上往下开始卷,卷的时候卷紧一点,松的地方可以往回退,再卷紧,卷好后再次搓长。

  11. 第11步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第11步

    普通刀切馒头的做法,去掉两头不整齐的部分,按食指1/2的长度来切。

  12. 第12步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第12步

    整盘底部抹油,放上切好的馒头。(剩余的面团同样的操作方式)

  13. 第13步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第13步

    温暖湿润处发酵30分钟左右,至一倍大。上锅蒸,主锅倒水600克左右,25分钟/V健/速度1,蒸熟后焖3分钟。

  14. 第14步.奶香南瓜双色馒头的做法步骤 第14步

    纹理漂亮的双色南瓜馒头就做好啦!趁热享用吧!

  15. 第15步.

    欢迎添加微信交流,426942196,每日分享更多美食。🥂🥂🥂

小贴士

各家面粉吸水性不一样,液体部分可以根据情况调整,不喜欢牛奶味道的,白色面团部分的牛奶用等量水替换,此方的糖量是正好的,不会太甜,可以根据自己的喜好增减。真的好简单。

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