罗勒青酱

罗勒青酱的做法
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罗勒青酱的做法说明

罗勒是一种味道很独特的香草🌿
做成青酱,颜色青绿,缺点极易氧化。

罗勒青酱的食材和调料

罗勒30克
松子15克
橄榄油40克
帕玛森干酪10克
5克
2克

罗勒青酱的做法步骤

  1. 第1步.罗勒青酱的做法步骤 第1步

    新鲜罗勒叶去腐叶留嫩尖,老叶子都被我丢弃啦。

  2. 第2步.罗勒青酱的做法步骤 第2步

    清水洗净,沥干水份。

  3. 第3步.罗勒青酱的做法步骤 第3步

    没有买到帕玛森干酪,我用卡夫芝士粉代替!

  4. 第4步.罗勒青酱的做法步骤 第4步

    橄榄油我用的欧丽薇兰特级初榨橄榄油

  5. 第5步.罗勒青酱的做法步骤 第5步

    先把松子、大蒜、芝士粉和橄榄油料理机打磨,再加入新鲜罗勒叶,最后放入盐,搅打叶子完全粉碎。

  6. 第6步.罗勒青酱的做法步骤 第6步

    上面封上一层橄榄油,防止氧化。

  7. 第7步.罗勒青酱的做法步骤 第7步

    意大利面煮好,沥干水份;加入青酱拌匀,美味即可享受。

小贴士

自己制作的新鲜罗勒青酱,保质期约一个星期,需要冷藏!容器消毒彻底,防止杂菌进入。冷拌意大利面,很好吃!

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